Health

কৃত্রিম সুইটনার হার্ট স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়

1089603 sweet tooth

কৃত্রিম সুইটনার হার্ট স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়

অতিরিক্ত চিনি বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ বলে জানা গেছে, খাদ্য শিল্পগুলি বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয়ের বিকল্প হিসাবে কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করে। যাইহোক, কৃত্রিম মিষ্টির সুরক্ষা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে এবং গবেষণার ফলাফলগুলি বিভিন্ন রোগের কারণের ক্ষেত্রে তাদের ভূমিকা সম্পর্কে বিভক্ত রয়েছে। কার্ডিওভাসকুলার রোগের উপর খাদ্য সংযোজনগুলির নেতিবাচক প্রভাব পরীক্ষামূলক গবেষণায় প্রস্তাবিত হয়েছে, কিন্তু মানব গবেষণার তথ্য সীমিত রয়েছে।

প্রকাশিত সর্বশেষ গবেষণায় ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল ফ্রান্সের গবেষকরা দেখেছেন যে কৃত্রিম সুইটনার (বিশেষ করে অ্যাসপার্টাম, অ্যাসেসালফেম পটাসিয়াম এবং সুক্রলোজ) কার্ডিওভাসকুলার, সেরিব্রোভাসকুলার এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষণাটি এক লাখেরও বেশি অংশগ্রহণকারীদের উপর পরিচালিত হয়েছিল – যাদের প্রায় 80 শতাংশ মহিলা ছিল – যার গড় বয়স 42 বছর।

সোরবোন প্যারিস নর্ড ইউনিভার্সিটির বিশেষজ্ঞদের নেতৃত্বে লেখকরা পানীয়, টেবিল-টপ মিষ্টি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য সহ সমস্ত খাদ্যতালিকাগত উত্স থেকে অংশগ্রহণকারীদের মিষ্টি খাওয়ার পরীক্ষা করেছেন এবং এটি তাদের হৃদরোগ বা সংবহনজনিত রোগের ঝুঁকির সাথে তুলনা করেছেন।

ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এই খাদ্য সংযোজনগুলি, যা প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ লোক দ্বারা খাওয়া হয় এবং হাজার হাজার খাবার এবং পানীয়গুলিতে উপস্থিত থাকে, বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সংস্থার বর্তমান অবস্থানের সাথে সামঞ্জস্য রেখে চিনির একটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।

“যারা তাদের সকালের চায়ে মিষ্টি যুক্ত করে, মনে করে যে তারা নিরাপদ এবং তাদের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখবে, তাদের জানা উচিত যে এটি তাদের হৃদয়কে প্রভাবিত করতে পারে। আগে আমরা জানতাম যে কৃত্রিম মিষ্টি স্বাদের পরিবর্তন, পেটে অস্বস্তি, মাথাব্যথা, ঘুমের অভাব এবং স্মৃতিশক্তির দুর্বলতার কারণ হতে পারে। কিন্তু একটি নতুন গবেষণায়, গবেষকরা কৃত্রিম মিষ্টি এবং হৃদরোগের মধ্যে একটি সম্ভাব্য যোগসূত্র চিহ্নিত করেছেন, এবং উপসংহারে এসেছেন যে খাদ্য সংযোজনগুলিকে চিনির স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়, “ডাঃ অশোক কুমার ঝিংগান বলেছেন, দিল্লির বিখ্যাত BLK-এর সিনিয়র ডিরেক্টর। ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতাল।

“ক্যালোরির লোভ থেকে উদ্ভূত দ্বিধাদ্বন্দ্ব খাদ্যাভ্যাস এবং কৃত্রিম মিষ্টির জন্য বেছে নেওয়া লোকেদের মধ্যে সাধারণত লক্ষ্য করা যায়। পর্যায়ক্রমে, কেউ মধু ব্যবহার করতে পারেন, একটি নিরাপদ প্রাকৃতিক মিষ্টি; স্টেভিয়াও ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি বাড়িতে মিষ্টি তৈরির জন্য কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করা ক্যালোরি গ্রহণ কমানোর সঠিক উপায় নয়। চিনির বিকল্প হিসেবে নয় বরং পরিমিত মাত্রায় কৃত্রিম মিষ্টি গ্রহণ করা ভালো,” ডাঃ ঝিংগান যোগ করেন।

#কতরম #সইটনর #হরট #সটরকর #ঝক #বডয

bhartiya dainik patrika

Yash Studio Keep Listening

yash studio

Connect With Us

Watch New Movies And Songs

shiva music

Read Hindi eBook

ebook-shiva-music

Bhartiya Dainik Patrika

bhartiya dainik patrika

Your Search for Property ends here

suneja realtor

Get Our App On Your Phone!

X