Health

প্যাকেজিংয়ে পিএফএএস সহ, মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন কতটা নিরাপদ?

how to make microwave popcorn psa scaled

প্যাকেজিংয়ে পিএফএএস সহ, মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন কতটা নিরাপদ?

WEDNESDAY, Aug. 31, 2022 (HealthDay News) — মুষ্টিমেয় মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন মুভির রাতের জন্য নিখুঁত হতে পারে, তবে আপনার স্ন্যাক আপনার শরীরকে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক “চিরকালের রাসায়নিক পদার্থ” দিয়ে লোড করতে পারে, বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন৷

অনেক মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন ব্যাগ PFAS (perfluoroalkyls এবং polyfluoroalkyl পদার্থ) দিয়ে সারিবদ্ধ এবং প্রমাণ দেখা গেছে যে এই রাসায়নিকগুলি পপিং করার সময় স্ন্যাকসে প্রবেশ করবে।

ইউসিএলএ সেন্টার ফর হিউম্যান নিউট্রিশনের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক ডঃ ডেভিড হেবার বলেন, গবেষণায় পাওয়া গেছে “যারা নিয়মিত মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন খেয়ে থাকেন তাদের রক্তে এই যৌগের উচ্চ মাত্রা পাওয়া যায়, তাই এটি রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে।”

PFAS যৌগগুলিকে চিরকালের রাসায়নিক বলা হয় কারণ তারা খুব ধীরে ধীরে ভেঙে যায়, পরিবেশে এবং মানবদেহ উভয়ের মধ্যেই জমা হয়।

রাসায়নিকগুলি সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পানীয় জলের সরবরাহে পাওয়া যায় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 97% বাসিন্দার রক্তে পাওয়া যেতে পারে, ফেডারেল সরকারের অনুমান।

“পানীয় জলের উপর অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়েছে, তবে খাবারও এক্সপোজারের একটি প্রধান উত্স এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন এবং ফাস্ট ফুড খাওয়া শরীরের উচ্চতর পিএফএএস স্তরের সাথে সম্পর্কিত,” বলেছেন ডেভিড অ্যান্ড্রুস, একজন সিনিয়র বিজ্ঞানী। অলাভজনক এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ।

পিএফএএস রাসায়নিকগুলি মূলত প্যানের ননস্টিক আবরণের অংশ হিসাবে 1950 এর দশকে তৈরি হয়েছিল, হেবার বলেছেন।

এর পর থেকে এগুলিকে অনেক ভোক্তা পণ্যে যুক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পরিষ্কারের সমাধান, জলরোধী মেকআপ, ফায়ারফাইটিং ফোম এবং কার্পেট এবং গৃহসজ্জার সামগ্রীর জন্য দাগ-প্রতিরোধী আবরণ।

মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন নির্মাতারা ব্যাগের আস্তরণে পিএফএএস যুক্ত করে যাতে ভুট্টা ভিজতে না পারে, এন্ড্রুজ বলেন।

পিএফএএস ব্যাগটিকে পোড়া থেকে বাঁচাতেও সাহায্য করে, হেবার বলেন।

“আপনি জানেন মাঝে মাঝে যদি আপনি পপকর্নটি অনেক বেশি সময় রেখে দেন, তাহলে আপনি পুড়ে যাওয়া কালো কার্নেলগুলির সাথে শেষ হবে?” হেবার বললেন। “ঠিক আছে, এটি কাগজটি পোড়াতে যথেষ্ট গরম, তাই এটি রান্নাঘরে আগুন লাগা থেকে কাগজটিকে রক্ষা করে।”

কিন্তু পপিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, পিএফএএস পপকর্নে প্রবেশ করে, যা স্ন্যাককে সবচেয়ে কুখ্যাত উপায়ে পরিণত করে যার মাধ্যমে রাসায়নিকগুলি মানবদেহে প্রবেশ করে, অ্যান্ড্রুজ বলেছিলেন।

Watch New Movies And Songs

shiva music

Read Hindi eBook

ebook-shiva-music

Bhartiya Dainik Patrika

bhartiya dainik patrika

Your Search for Property ends here

suneja realtor

Get Our App On Your Phone!

X